РЕФОРМА ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ

Пів року активної роботи позаду, і ми готові поділитися ключовими досягненнями реформи шкільного харчування.

Ініційована першою леді Олена Зеленська у 2020 році, реформа впевнено рухається вперед, набираючи нових обертів і відкриваючи ще більше можливостей. У цьому дайджесті ми зібрали найважливіші події та результати роботи з травня по грудень 2024 року.

Що ви знайдете у випуску?
◽ Міжнародна співпраця: участь в Ukraine Recovery Conference та організація Європейського регіонального саміту шкільного харчування в Києві.
◽ Інфраструктурні досягнення: модернізація їдалень і розширення мережі фабрик-кухонь.
◽ Розвиток кадрового потенціалу: створення кулінарних хабів і навчальних програм для підвищення кваліфікації кухарів.
◽ Партнерства: спільні проєкти з міжнародними організаціями, які сприяють прогресу реформи.
◽ Стратегічне планування: підготовка операційного плану заходів на 2025–2027 роки.

У дайджесті також містяться корисні навчальні матеріали: курси, вебінари, посібники та документи, створені в межах реформи.

Матеріал доступний двома мовами — українською та англійською. Читайте за посиланням.

🧡Дякуємо кожному, хто підтримує нас і вірить у зміни. Разом ми створюємо якісне та здорове майбутнє для наших дітей!

📢 Безоплатне харчування для учнів початкових класів триватиме у 2025 році

Уряд продовжить забезпечувати учнів 1–4 класів безоплатними сніданками або обідами. З січня до червня 2025 року субвенція діятиме без змін. Це важливий крок для збереження здоров’я дітей та сприяння їхньому успішному навчанню.

Для цього у бюджеті на 2025 рік передбачено 2,9 млрд гривень (приблизно 50 гривень на дитину). Кошти будуть пропорційно розподілені між громадами у формі державної субвенції. Окрім того, органи місцевого самоврядування зможуть додатково дофінансувати ці витрати, щоб покрити всі потреби й забезпечити високу якість харчування.

Нині Міністерство освіти і науки України готує новий порядок використання субвенції з урахуванням коментарів від громад. Очікується, що уряд ухвалить відповідну постанову у грудні, аби з січня 2025 року громади могли організувати харчування учнів початкової школи коштом субвенції.

📢 Також Президент України ініціював розширення програми безоплатного харчування для школярів, поступово охоплюючи учнів середніх і старших класів (5–11/12 класи). Ця ініціатива спрямована на підвищення якості шкільного харчування та забезпечення рівних можливостей для всіх дітей, незалежно від їхнього соціального статусу. Реалізація програми запланована на 2025–2026 навчальний рік і стане важливим кроком до створення здорового харчового середовища для школярів по всій Україні.

👉 Читайте більше за посиланням.

🍽️ Чому здорове харчування є фундаментом для розвитку наших дітей?

Дослідження підтверджують, що те, чим харчуються школярі, безпосередньо впливає на їхню здатність концентруватися, засвоювати нову інформацію та досягати успіхів у навчанні. Саме тому ми у Команді реформи шкільного харчування щодня працюємо над тим, щоб кожна дитина в Україні мала доступ до збалансованого та корисного харчування в школі.

З нової колонки на NV від Ореста Степаняка, керівника нашої команди, ви дізнаєтесь про те, як реформа шкільного харчування змінює майбутнє наших дітей, з якими викликами ми зіткнулися та які кроки робимо для їх подолання.

Це важлива інформація для всіх, хто має відношення до освіти, виховання і розвитку дітей — вчителів, батьків і працівників шкіл.

📖 Стаття доступна за посиланням

Долучайтеся до поступу реформи — разом ми формуємо здорове майбутнє наших дітей! 🍏

🥛Молоко – це цінний харчовий продукт. Вживання молока сприяє зміцненню кісток, підтримці здоров'я серця та покращенню імунітету. Завдяки молоку наш організм отримує такі важливі поживні речовини, як кальцій, калій, вітамін D та білки. 

В Україні молоко та молочні продукти є обов'язковими у шкільному раціоні. Згідно з нормами, затвердженими в межах реформи шкільного харчування, учні можуть отримувати до 250 мл* молока на день. Це важливий крок до формування здорових звичок змалку та поліпшення загального стану здоров'я дітей.

Важливим аспектом є контроль якості та безпечності молока, який здійснюється на всіх етапах його виробництва – від ферми до кінцевого споживача. Більше про цей процес можна дізнатися, переглянувши відео про шлях молока в Україні.

💼 Міністерство економіки України відіграє важливу роль у реформі, оскільки її успіх залежить від ефективних та прозорих процедур закупівель. Завдяки спільній роботі, ми не лише спрощуємо ці процеси, але й робимо їх зрозумілішими та доступнішими для широкого кола підприємців — постачальників продуктів, обладнання та кейтерингових послуг.

📊 Результати нашої співпраці стають все більш помітними. Prozorro-market, розвиваючись разом із реформою, поступово розширював асортимент продукції й наразі став обов’язковим інструментом для закупівель певних харчових продуктів. Сьогодні завдяки Prozorro-market близько 3000 замовників здійснюють доброчесні закупівлі. А постійна просвітницька робота державної установи «Професійні закупівлі» та Команди реформи допомагає ефективніше залучити до процесу як громади, так і нових постачальників. 

Одним із прикладів успішного використання Prozorro-market є фабрика-кухня «ГотуЇмо» в Бучі. Це підприємство не лише закуповує свіжі продукти за вигідними цінами, але й активно залучає нових постачальників. Збільшення конкуренції дозволяє підтримувати високі стандарти якості, що є важливим для забезпечення здоровим харчуванням близько 7500 дітей Бучанської громади. 

Також модель фабрики-кухні створює рівні можливості отримання гарячих обідів у всіх закладах освіти — від великих міст до найменших сіл. Виробничі потужності таких фабрик дозволять готувати від 10 до 15 тисяч порцій щодня, що забезпечує стабільну річну ефективність щонайменше на 10%. Усвідомлюючи перспективи таких проєктів, Команда реформи планує масштабувати їх по всій країні. Втім, для цього нам необхідно залучити бізнес і додаткові інвестиції.

Перші кроки для залучення підприємців до будівництва нових фабрик-кухонь вже зроблено! Команда реформи разом із заступницею міністра економіки Надією Бігун, заступником міністра освіти і науки Андрієм Сташковим та представниками Агенції ДПП обговорили перспективи державно-приватного партнерства. У результаті було визначено потенційні проєкти та наступні кроки.

🇺🇦 Співпраця з державою може бути прогресивною, а формат — різним. Постачання продуктів, надання кейтерингових послуг, будівництво нових фабрик-кухонь — ось далеко не повний перелік можливостей залучення бізнесу. Закликаємо українських підприємців активно долучитися до впровадження реформи й бути частиною масштабних глобальних змін.

🗣️ Міністерство освіти і науки оголосило громадське обговорення проєкту Державного освітнього стандарту з професії 5122 «Кухар закладу освіти». Ключова мета — зібрати пропозиції для покращення якості освітніх послуг для студентів відповідної програми.

Зауваження прийматимуться до 1 жовтня 2024 року. Їх можна надсилати в довільній формі на електронну адресу nataliia.samoilenko@mon.gov.ua.

Закликаємо вас взяти участь у цьому процесі, щоб сприяти вдосконаленню професійної освіти кухарів закладів освіти відповідно до потреб ринку.

👉 Ознайомитись із усіма деталями можна за посиланням.