ВІДБИВНІ🥩
які тануть у роті! Не сухі! В простому, але неймовірно смачному клярі😋

Інгредієнти:

🍗Філе або стегно без кістки ~1 кг
🧂Спеції на ваш смак
Кляр:
🥚Яйце1 шт
🌾Борошно 30 г
🥛Молоко 50 г
🧂Сіль, перець приблизно по 0.5 ч.л.
🌻Олія для обсмажування

Приготування:

🔸️Для відбивних краще за все брати курячі стегна без кістки, це вважається «червоне» м'ясо курки воно найсоковитіше зі всіх частин цієї птиці, але звичайне філе також підійде.
🔸️Після того як додали спеції залиште відбивні на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
🔸️Кляр збити міксером, тоді самі відбивні також будуть пишні.
🔸️Після того як зняли відбивні з пательні- дайте їм постояти 5-10 хвилин, щоб температура М'яса спала і сік рівномірно розподілився по всій відбивній.

Смачного!😋

СІМЕЙНІ СТРАВИ 👨‍🍳