![](https://static39.tgcnt.ru/posts/_0/8f/8f5c06739b9f531ae831e40cdd390243.jpg)
❗️ Додавання молока до кави може покращити протизапальний ефект напою 🦾
🚩 Справа в тому, що білки молока зв'язуються з активними речовинами зерен і підвищують їхні антиоксидантні властивості.
🚩 Під час дослідження фахівці вивчали рослинні пігменти та біологічно активні речовини, так звані поліфеноли, які містяться в каві.
🚩 До поліфенолів відносяться кофейна і хлорогенова кислоти, які у взаємодії з амінокислотними залишками цистеїну, що містяться в молоці, утворюють комплекси, які зменшують запалення у 2 рази.
💊Медична Скринька💊
🚩 Справа в тому, що білки молока зв'язуються з активними речовинами зерен і підвищують їхні антиоксидантні властивості.
🚩 Під час дослідження фахівці вивчали рослинні пігменти та біологічно активні речовини, так звані поліфеноли, які містяться в каві.
🚩 До поліфенолів відносяться кофейна і хлорогенова кислоти, які у взаємодії з амінокислотними залишками цистеїну, що містяться в молоці, утворюють комплекси, які зменшують запалення у 2 рази.
💊Медична Скринька💊