🍜
Іспанський ковбасний суп 🧐
Інгредієнти:▪️ картопля - 400 г
▪️ ковбаса (бажано Чорізо) - 250 г
▪️ цибуля - 180 г
▪️ морква - 150 г
▪️ болгарський перець - 120 г
▪️ помідор - 300 г
▪️ томатна паста - 3 ч.л.
▪️ часник, сіль, паприка, перець, орегано, чилі
▪️ вода - 1,5 л
▪️ консервована квасоля - 400 г
▪️ улюблена зелень
▪️ олія для смаження
👩🏻🍳
Приготування:• вливаємо в каструлю олію, додаємо цибулю, смажимо 2 хвилини, додаємо моркву, готуємо ще 2 хвилини
• додаємо ковбасу та болгарський перець, готуємо кілька хвилин
• вливаємо помідорне пюре, додаємо томатну пасту, чавимо часник, додаємо чилі, перемішуємо та готуємо ще пару хвилин
• додаємо картоплю, заливаємо водою та варимо приблизно 10-15 хвилин
• додаємо квасолю, спеції: сіль, перець, паприку, орегано. Перемішуємо та варимо 10 хвилин. Виключаємо вогонь і додаємо улюблену зелень.
Смачного 😋
Від кухні до столу #основністрави