Турбота про себе - норма. Нагадаю.

На жаль, їжею ми здатні заміщати дуже багато площин з інших сфер життя: сум, тривожність, скуку, нерви. Інформації про раціон - багато. Додає невроз. При цьому ж, освіченість в харчуванні - мала. Насправді, думаю, що ми змушені балансувати між екологічною повісткою та привабливістю продукції. Ми вже це робимо. Тобто здорове має бути красивим, але при цьому доступним, щоб готовність була споживачам платити за цю екологічність, користь та баланс нутрієнтів. Тому що головне - просте. Й цільне. Помірне в споживанні.

Дієти типу «ДІЄТИ» не працюють (пардон, хоч це наче моя професія), у кожному виключенні продукту з раціону має бути функція. У переїданні переробленої їжі - також. Доказових систем харчування взагалі 1-2 та й все. Й вони скоріш супроводжують діагноз, аніж дають загальну рекомендацію. Але є якість, підходи, стратегії короче.

Знаєте, просто подивіться на полицю супермаркету не як сучасна людна, а як хтось 200-300 річної давності. Стільки цукру, молочних напоїв та рафінованих зернят, пакування з переробленими жирами ми не їли за всю історію людства, як за останні 70 років.

Все. Хелсі амінь.