🦌КАРТОПЛЯНІ КОЛДУНИ З МʼЯСНОЮ НАЧИНКОЮ
Ідеальна страва для ситного обіду чи вечері, яка точно сподобається всій родині!
📖 Інгредієнти:
📖 Для начинки:
❇️ Фарш (яловичий) – 300 г
❇️ Цибуля – 1 шт
❇️ Часник – 1 зубчик
❇️ Сіль, перець – за смаком
❇️ Свіжа зелень
📖 Для картопляної основи:
❇️ Картопля – 1 кг
❇️ Пшеничне борошно – 3-4 ст. л.
❇️ Яйця – 2 шт
❇️ Сіль – за смаком
❇️ Олія для смаження
1. Приготуйте начинку:
У мисці змішайте фарш, сіль, перець, подрібнений часник, натерту на дрібній тертці цибулю та дрібно порізану зелень. Сформуйте невеликі котлетки.
2. Картопляна основа:
Натріть сиру картоплю на великій тертці, злийте зайвий сік. Додайте яйця, борошно, сіль та добре перемішайте.
3. Формуємо колдуни:
На долоню викладіть тонкий шар картоплі, зверху покладіть котлетку та накрийте ще одним шаром картоплі.
4. Смаження:
Обсмажте колдуни з двох сторін на олії до золотистої скоринки.
5. Запікання:
Викладіть обсмажені колдуни у форму, змащену олі.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
ГОТУЄМО РАЗОМ
Ідеальна страва для ситного обіду чи вечері, яка точно сподобається всій родині!
📖 Інгредієнти:
📖 Для начинки:
❇️ Фарш (яловичий) – 300 г
❇️ Цибуля – 1 шт
❇️ Часник – 1 зубчик
❇️ Сіль, перець – за смаком
❇️ Свіжа зелень
📖 Для картопляної основи:
❇️ Картопля – 1 кг
❇️ Пшеничне борошно – 3-4 ст. л.
❇️ Яйця – 2 шт
❇️ Сіль – за смаком
❇️ Олія для смаження
1. Приготуйте начинку:
У мисці змішайте фарш, сіль, перець, подрібнений часник, натерту на дрібній тертці цибулю та дрібно порізану зелень. Сформуйте невеликі котлетки.
2. Картопляна основа:
Натріть сиру картоплю на великій тертці, злийте зайвий сік. Додайте яйця, борошно, сіль та добре перемішайте.
3. Формуємо колдуни:
На долоню викладіть тонкий шар картоплі, зверху покладіть котлетку та накрийте ще одним шаром картоплі.
4. Смаження:
Обсмажте колдуни з двох сторін на олії до золотистої скоринки.
5. Запікання:
Викладіть обсмажені колдуни у форму, змащену олі.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
ГОТУЄМО РАЗОМ