КУРЯЧІ ТЕФТЕЛІ З ГРЕЧКОЮ

Інгредієнти:
1 кг курячої грудки
300 г цибулі
3 зубч. часнику
1 яйце
120 г гречаної крупи
120 г сметани
50 г вершків
100 г твердого сиру
петрушка
сіль, перець

Приготування:
1. Гречку зварити.
2. Грудку подрібнити в м'ясорубці. Також подрібнити цибулю та часник.
3. Посолити, поперчити, додати гречку та яйце. Перемішати.
4. Половину сиру нарізати на маленькі кубики.
5. Скачати з фаршу кульки і по одному кубику сиру вкласти в центр тефтелі.
6. Викласти у форму.
7. Соус: сметану змішати з вершками, додати подрібнену зелень і сир, що залишився.
8. Перемішати та залити соусом тефтелі.
9. Відправити у розігріту до 200*С духовку на 35 хвилин.
#мясо