Суп із сьомги

Інгредієнти:
Сьомга (філе) - 500 г
Вода – 2 л
Картопля – 4 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1-2 шт.
Масло вершкове - 2 ст. л.
Петрушка – 1 ст. л.
Лавровий лист – 1 шт.
Сіль

Приготування:
1. Сьомгу нарізати порційними шматками.
2. Картоплю нарізати.
3. Цибулю нарізати кубиками. Моркву нарізати брусками.
4. Розігріти сковороду, додати вершкове масло, розтопити.
5. Викласти цибулю та моркву. Обсмажити до золотистості на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
6. Сьомгу та картоплю покласти в каструлю, залити 1 л води, посолити. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
7. Варити 20 хвилин на невеликому вогні під кришкою.
8. Додати обсмажені овочі та лавровий лист, варити ще 5 хвилин.
9. Готовий суп посипати зеленню.
#суп