Паштет з курячої печінки - ідеально на святковий стіл 🥞
•500г печінки
•1 середня морквина
•1 велика цибулина
•1 яблуко
•сіль, перець, трошки паприки та карі десь 1/4ч.л.
•100мл вершків 33%
Для конфітюру:
•200г ягоди (вишня/смородина)
•2ст.л. цукру
•10г желатину залити 50г води
Обсмажити цибулю з морквою, додати печінку, обсмажувати пару хв, додати яблуко і ще обсмажувати на слабкому вогні. Потім спеції, вершки і тушкувати 15хв на слабкому вогні. Пробити блендером в однорідну масу, щоб зовсім без дрібних шматочків.
Для конфітюру прогріти ягоду, додати цукор(можна пробити ягоду щоб не було великих шматків) і додати желатин в гарячу масу, розмішати щоб желатин розчинився.
Стабілізувати в холодильнику декілька годин.

TikTok автор:angelinazinkovaa

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳