Міні-чизкейки з мандаринами 🍊
Інгредієнти на ~9-10шт:
▫️Печиво 200г;
▫️Вершкове масло 50г;
▫️Кисломолочний сир 380г;
▫️Сметана 180г;
▫️Цукрова пудра 80г;
▫️Ванільний цукор 10г;
▫️Желатин 10г+вода 40мл;
▫️Цедра половини одного апельсина;
▫️Мандарини 3-4 шт, прозоре желе
1.Для основи зробіть з печива крихту та розмішайте з розтопленим вершковим маслом, перемішайте.
2.На дно формочок висипте печиво і добре утрамбуйте, відправте до холодильника на 20 хвилин.
3.Для чизкейку перебийте блендером кисломолочний сир, цукрову пудру, ванільний цукор, сметану та розтоплений желатин (попередньо залийте водою та залиште на 10 хвилин).
4.До сирної маси додайте цедру апельсина, перемішайте та залийте форми. Відправте чизкейки в холодильник для застигання на 30-40 хвилин.
5.Після прикрашаємо очищеними мандаринами та прозорим желе (якщо заливаєте желе, то залишаємо ще разочок в холодильнику для стабілізації).

TikTok автор: nastya. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳