Курка в вині 🍷

📌 Для цього вам знадобиться:

- Курка – 1 кг;
- Оливкова олія;
- Часник – 3-4 зубці;
- Вино червоне сухе – 500 мл;
- Цибуля (краще шалот) – 300 г;
- Гриби – 400 г;
- Сушені білі гриби (за бажанням) – 5 шт;
- Бульйон або вода – 500 мл;
- Чебрець – 1 гілочка;
- Розмарин –1 гілочка;
- Сіль, перець – на смак;
- Борошно для загущення – 2 ст.л;
- Петрушка.

🥄 Спосіб приготування:

1. В миску викласти курку (можна використовувати будь-яку частину). Додати часник, чебрець, розмарин та залити вином. Залишити маринуватися на 3 години, а краще на ніч.
2. Почистити цибулю та розрізати навпіл. Гриби помити, якщо у вас не маленькі, то теж розрізати навпіл.
3. В каструлю влити олію та обсмажити цибулю з грибами до золотавого кольору. Прибрати в сторону.
4. Дістати мʼясо з вина і обсмажити з усіх сторін. Повернути гриби та цибулю. Влити вино та бульйон. Додати сушені гриби.
5. Сіль та перець додавайте за смаком. Накрити кришкою і готувати на середньому вогні протягом 40 хвилин.
6. Для загущення бульйону змішайте в окремій посудині 2 ст.л борошна з 2 черпаками бульйону з каструлі, і влийте назад до мʼяса.
Готувати ще 5 хвилин. В кінці додати петрушку.

Ідеально смакує з картопляним пюре 🤌

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua