Чи то «пташине молоко» чи то «молочний ломтик», а може взагалі «молочне суфле». Хто його зна 😄 Та тортик смачний і легкий у приготуванні 🥰

БЕРУ🙌
✨яйця 3 шт
✨цукор 100 г
✨мед 1,5 ст.л
✨сода 1 ч.л
✨борошно 150 г
✨какао 1,5 ст.л
Просочування:
✨молоко 100 мл
✨згущене молоко 100 мл
Для суфле:
✨кисломолочний сир 300 г
✨згущене молоко 200 г
✨цукрова пудра 80 г
✨вершки 150 мл
✨желатин 20 г (молоко або вода 100г)
Для глазурі:
✨шоколад 80 г
✨олія 20 г

👩🏻‍🍳
Для бісквіту,яйця з цукром збиваємо до пишності,додаємо мед та соду,перемішуємо і всипаємо борошно з какао.

Випікаємо 20 хв при 180‘

Тим часом заливаємо желатин водою,або молоком і залишаємо набухати. Сир із згущеним молоком перебиваємо блендером,додаємо за смаком цукрову пудру,желатин розтоплюємо і вливаємо в сиркову масу. Жирні вершки збиваємо до піків і додаємо в сиркову масу.

Бісквіт розрізаємо,просочуємо.На корж заливаємо суфле і накриваємо іншим коржем.

Тримаємо в холодильнику пару годин, зверху поливаємо шоколадом та смакуємо