Пальчики за рецептом майбутньої свекрухи🙂

Нам потрібні:
• свиняча вирізка 500г
• морква 1 шт
• сало 100г
• сіль/перець
* олія для смаження + зубочистки або нитки

Приготування ⬇️
1. Мʼясо нарізаємо на однакові невеличкі шматочки середньої товщини. Відбиваємо з обох сторін і солимо/перчимо за смаком.
2. Моркву очищаємо від шкірки та нарізаємо на продовгуваті смужки. У сала відрізаємо шкірку та нарізаємо на однакові продовгуваті смужки.
3. В відбитий шматок мʼяса замотуємо моркву і сало і закручуємо в рулетик. Защипуємо зубочисткою або обмотуємо ниткою,щоб пальчики не відкрились.
4. Смажимо пальчики в достатній кількості олії до золотистого кольору з обох сторін.Знімаємо зубочистки та нитки і перекладаємо в форму для випікання(або в каструлю,тоді тушкуємо під кришкою до готовності) ,наливаємо трішки води (3-4ст.л.) і кладемо шматочок масла.
5.Накриваємо фольгою і відправляємо випікатись в розігріту до 180град. духовку або тушкуємо в каструлі під кришкою 1 годину.

Смачного!