ПРО КУЛІНАР🧑‍🍳


Гео и язык канала: Украина, Украинский
Категория: Еда и кулинария


Тільки найкращі перевірені часом рецепти української і світової кухні.
Смакуйте разом з нами!

Связанные каналы

Гео и язык канала
Украина, Украинский
Статистика
Фильтр публикаций


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
🍗 Соковита куряча грудка з овочами

Простий рецепт для ніжної й ароматної страви!

✅ Інгредієнти:
Курячі грудки — 2 шт.
Олія — 2 ст. л.
Сіль, перець, спеції до курки, копчена паприка
Борошно — для обвалювання
Часник — 2-3 зубчики
Шпинат — 2 жмені
Помідори чері — 200 г
Вершки (10%) — 200 мл
Сир — 50 г

🙌 Смачного! 🍅🧄🧀

#вечеря


🍍 Тірамісу з ананасом

Ніжний десерт із тропічною ноткою — просто ідеально! 💛

✅ Інгредієнти:
Яйця — 3 шт.
Цукор — 75 г
Маскарпоне — 250 г
Консервовані ананаси — 230 г
Печиво савоярді — 100 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

🍴 Приготування:
1️⃣ Збийте жовтки з цукром до світлої пишної маси. Додайте маскарпоне й перемішайте.
2️⃣ Окремо збийте білки до твердих піків і обережно змішайте з кремом.
3️⃣ Збережіть сироп від ананасів. Печиво савоярді занурте в сироп і викладіть шаром на дно креманок.
4️⃣ Зверху додайте шматочки ананасів і крем. Повторіть шари.
5️⃣ Посипте какао та охолоджуйте в холодильнику 3-4 години.

🙌 Смачного! 🍫🍍

#десерт


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
❄️ Закарпатський бограч

Смачний домашній варіант із доступних інгредієнтів.

✅ Інгредієнти:
Сало/бекон/грудинка — 250 г
М’ясо (свинина/яловичина) — 1 кг
Вода — 1,3 л
Картопля — 800 г
Томатне пюре — 300-400 мл
Цибуля — 2 шт.
Перець солодкий — 300 г + гострий перець
Сіль, перець, копчена паприка

🍳 Приготування:
1️⃣ Обсмажте нарізане сало до золотистого кольору. Додайте цибулю, смажте 5 хв.
2️⃣ Додайте шматочки м’яса, обсмажуйте ще 10 хв.
3️⃣ Додайте крупно нарізані картоплю, перець і томатне пюре.
4️⃣ Приправте сіллю, перцем, паприкою.
5️⃣ Залийте водою, варіть 1-1,5 год на слабкому вогні.

✨ За бажанням, додайте гострий перець за 30 хв до кінця.

Насолоджуйтеся смачним бограчем! 😊🍲

#обід


🤔 Правда чи вигадка? ❓ Питання: Вершкове масло було винайдено ще в епоху стародавнього Єгипту.
Опрос
  •   ✅ Правда
  •   ❌ Вигадка
49 голосов


Репост из: Факти з усього світу 🇺🇦
🍳 Чи знали ви?

Перші макарони були винайдені не в Італії, а в Китаї! Археологи знайшли сліди макаронів, зроблених понад 4000 років тому. І лише згодом вони стали символом італійської кухні. 🍝✨


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
🎄 Ідеї для святкового столу

Три прості та ефектні страви, які здивують ваших гостей: вишуканий коктейль, яскравий салат і незвична брускетта.

🥂 Коктейль
Ligare Spritz — 50 мл
Гранатовий сік — 50 мл
Ігристе — 125 мл
Содова — 25 мл
Гранат, апельсин, розмарин — для прикраси

🎄 Салат із креветками
Мікс салатного листя
Креветки, авокадо, черрі, мандарин
Оливкова олія, бальзамічний оцет, лимонний сік, мед

🍭 Брускетта «Цезар»
Чіабатта
Салат, черрі, куряче філе, перепелині яйця
Соус Цезар, тертий пармезан, копчена паприка, часник

✨ Ці страви точно стануть хітом вашого столу! 😊

Смачного ❤️

#святковийстіл #салат


Враховуючи нинішні ціни на продукти, влада України ухвалила законопроєкт, згідно з яким борщ із 1 січня 2025 року офіційно вважатиметься делікатесом.

А ви підтримуєте таку ініціативу? 😄


🍤 Кулінарний квіз

❓ Питання:
Який із цих продуктів ніколи не використовується в традиційному рамені?

1️⃣ Картопля
2️⃣ Рибний бульйон
3️⃣ Кукурудза
4️⃣ Мариновані яйця

Пишіть відповідь в коментарі


🎩 Святкова подача бутербродів із червоною рибою

Елегантна закуска, яка додає розкоші до вашого столу. Легко, смачно та стильно! 😊

✅ Інгредієнти:
Хліб тостовий
Вершковий сир
Червона риба
Огірок
Зелень (кріп, зелена цибулька або за смаком)

🍽 Приготування:
1️⃣ Злегка підрум'яньте тости до хрусткої скоринки.
2️⃣ Нанесіть вершковий сир тонким шаром.
3️⃣ Викладіть скибочки червоної риби та тонко нарізані кільця огірка.
4️⃣ Прикрасьте бутерброди зеленню для свіжості й аромату.

✨ Ідеально для святкового столу або посиденьок із друзями.

🙌 Смачного! 🎉

#перекус #святковийстіл


🍴 Чи знали ви, що...


🧄 Один зубчик часнику містить більше 100 корисних сполук, які позитивно впливають на здоров’я серця й імунітет.


🥘 Бігус — традиційна польська страва

Ароматна, ситна та дуже смачна страва, яка ідеально підійде для сімейного обіду чи вечері! 💛

✅ Інгредієнти:
Квашена капуста — 500 г
Свіжа капуста — 500 г
Свинина — 300 г
Ковбаски копчені — 200 г
Цибуля — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Томатна паста — 2 ст. л.
Олія — для смаження
Сіль, перець, лавровий лист, майоран
Чорнослив — 5-6 шт. (за бажанням)
Вода або бульйон — 200 мл

🍳 Приготування:
1️⃣ Підготовка м’яса та овочів:Свинину нарізати кубиками, обсмажити до золотистої скоринки. Додати подрібнену цибулю та часник, смажити до м’якості.

2️⃣ У каструлю викласти квашену капусту, додати нашатковану свіжу капусту. Влити воду або бульйон, додати лавровий лист і тушкувати 20 хвилин на середньому вогні.

3️⃣ До капусти додати обсмажену свинину, нарізані ковбаски та чорнослив (за бажанням).

4️⃣ Додати томатну пасту, посолити, поперчити, приправити майораном. Перемішати та тушкувати ще 30-40 хвилин на слабкому вогні.


Смачного! 😍
#вечеря


🍊 Мармелад у апельсиновій шкірці

Натуральний і яскравий десерт, який здивує всіх! 😊

✅ Інгредієнти:
Желатин — 20 г
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Тепла вода — 150 мл

🍳 Приготування:
1️⃣ Розріжте апельсин навпіл, ложкою дістаньте м'якоть.
2️⃣ Лимон також розріжте навпіл і видавіть у чашку сік апельсина та трохи лимонного соку.
3️⃣ Розчиніть желатин у теплій воді, додайте до соку, перемішайте.
4️⃣ Злегка підігрійте суміш у мікрохвильовці (1 хв).
5️⃣ Вилийте масу в половинки апельсинової шкірки й поставте у холодильник на 1 годину.
6️⃣ Готовий мармелад наріжте часточками.

🙌 Смачного! 🍊✨

#десерт


🍴 Кулінарний квіз: Вгадай страву?

❓ Питання:
Цю страву традиційно готують з ферментованої капусти, м’яса та спецій. Вона є візитівкою польської кухні та має назву, що нагадує «миску» або «посуд».

1️⃣ Бігус
2️⃣ Борщ
3️⃣ Куліш
4️⃣ Фляки

🤔 Ваш вибір?
Голосуйте та діліться відповідями! Правильну відповідь оголосимо разом із сьогоднішнім рецептом вечері 😉


🍝 Смачна та легка паста
Швидко, просто та неймовірно смачно! 😋

✅ Інгредієнти:
Свинина — 350 г
Болгарський перець — 1/2 шт.
Морква — 1 шт.
Томатний соус — 1 банка
Вода — 200 мл
Паста — на ваш смак
Спеції: приправа до м’яса, сушений часник, сіль, перець
Сир — 20 г

📹 Приготування дивіться у відео!

Смачного! 🍝❤️

#вечеря


🍴 Чи знали ви, що...


🥦 Броколі — це квітка! Якби ви її не з'їли, вона б розквітла і виглядала, як маленька зелена парасолька.


🥔 Картопляні палички з сиром

Хрусткі зовні, ніжні всередині — ідеальний перекус! 😋

✅ Інгредієнти:
Картопля — 5 шт.
Яйця — 2 шт.
Панірувальні сухарі — 100 г
Твердий сир — 100 г
Борошно — 2 ст. л.
Олія — для смаження
Сіль, перець, спеції — за смаком

🍳 Приготування:
1️⃣ Відваріть картоплю в мундирі, очистіть і натріть на тертці.
2️⃣ Додайте яйця, спеції, сіль і перемішайте.
3️⃣ Просійте борошно, додайте до картопляної маси, перемішайте до однорідності.
4️⃣ Наріжте сир брусочками.
5️⃣ Вологими руками сформуйте палички, покладіть усередину сир. Обваляйте в сухарях.
6️⃣ Обсмажуйте на олії з усіх боків до золотистої скоринки.

🙌 Смачного! 🧀✨

#обід #перекус


🐻 Хрусткі ведмедики

Легкий десерт, який завжди викликає усмішку! 😊

✅ Інгредієнти:

1️⃣ Яйця — 2 шт
2️⃣ Цукор — 120 г
3️⃣ Масло — 60 мл
4️⃣ Дрібка солі
5️⃣ Сметана — 160 г
6️⃣ Борошно — 130 г
7️⃣ Розпушувач — 1 ч. л.
8️⃣ Шоколад або ягоди — за смаком

🍳 Приготування:
1️⃣ Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
2️⃣ Додайте шоколад чи ягоди.
3️⃣ Розлийте у формочки (ведмедики чи інші).
4️⃣ Випікайте при 200°C ~20 хв.

🙌 Смачного! ✨

#десерт


🥢 Курка по-азійськи

Ароматна страва з ніжним соусом — швидко та смачно!

✅ Інгредієнти:
Куряче філе — 700 г
Кукурудзяний крохмаль — 4 ст. л.
Лимонний сік
Паприка, чорний перець
Соєвий соус — 100 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Мед — 1-2 ст. л.
Часник — 2 зубчики
Свіжий імбир — 1 ч. л.
Зелена цибуля

🌟 Готуємо:
1️⃣ Наріжте куряче філе шматочками, посипте паприкою, перцем і полийте лимонним соком. Обваляйте в крохмалі.
2️⃣ Обсмажте курку до золотистої скоринки.
3️⃣ Змішайте соєвий соус, мед, подрібнений часник та імбир.
4️⃣ Влийте соус до курки, додайте кунжут і тушкуйте 3-5 хвилин.
5️⃣ Перед подачею посипте зеленою цибулею.

Смачного! 🤗

#вечеря


🥔 Цепеліни з сиром

Ніжні, ситні й ідеальні для сімейного обіду! 💛

✅ Інгредієнти:

🟡 Для тіста:
Картопля — 1 кг
Сіль — за смаком
Яйце — 1 шт
Крохмаль — 1 ст. л.
Борошно — 400 г

🟡 Для начинки:
Сир кисломолочний — 300 г
Яйце — 1 шт
Сіль, перець — за смаком


Смачного! 😊

#обід


🍴 Чи знали ви, що...


🍋 Цедра лимона містить у 5 разів більше вітаміну C, ніж сам лимонний сік.

Не варто її викидати, адже вона чудово підходить для випічки, чаю та навіть салатів.

Показано 20 последних публикаций.