ПРО КУЛІНАР🧑‍🍳


Kanal geosi va tili: Ukraina, Ukraincha


Тільки найкращі перевірені часом рецепти української і світової кухні.
Смакуйте разом з нами!

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
Ukraina, Ukraincha
Statistika
Postlar filtri


🥔 Картопляні палички з сиром

Хрусткі зовні, ніжні всередині — ідеальний перекус! 😋

✅ Інгредієнти:
Картопля — 5 шт.
Яйця — 2 шт.
Панірувальні сухарі — 100 г
Твердий сир — 100 г
Борошно — 2 ст. л.
Олія — для смаження
Сіль, перець, спеції — за смаком

🍳 Приготування:
1️⃣ Відваріть картоплю в мундирі, очистіть і натріть на тертці.
2️⃣ Додайте яйця, спеції, сіль і перемішайте.
3️⃣ Просійте борошно, додайте до картопляної маси, перемішайте до однорідності.
4️⃣ Наріжте сир брусочками.
5️⃣ Вологими руками сформуйте палички, покладіть усередину сир. Обваляйте в сухарях.
6️⃣ Обсмажуйте на олії з усіх боків до золотистої скоринки.

🙌 Смачного! 🧀✨

#обід #перекус


🐻 Хрусткі ведмедики

Легкий десерт, який завжди викликає усмішку! 😊

✅ Інгредієнти:

1️⃣ Яйця — 2 шт
2️⃣ Цукор — 120 г
3️⃣ Масло — 60 мл
4️⃣ Дрібка солі
5️⃣ Сметана — 160 г
6️⃣ Борошно — 130 г
7️⃣ Розпушувач — 1 ч. л.
8️⃣ Шоколад або ягоди — за смаком

🍳 Приготування:
1️⃣ Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
2️⃣ Додайте шоколад чи ягоди.
3️⃣ Розлийте у формочки (ведмедики чи інші).
4️⃣ Випікайте при 200°C ~20 хв.

🙌 Смачного! ✨

#десерт


🥢 Курка по-азійськи

Ароматна страва з ніжним соусом — швидко та смачно!

✅ Інгредієнти:
Куряче філе — 700 г
Кукурудзяний крохмаль — 4 ст. л.
Лимонний сік
Паприка, чорний перець
Соєвий соус — 100 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Мед — 1-2 ст. л.
Часник — 2 зубчики
Свіжий імбир — 1 ч. л.
Зелена цибуля

🌟 Готуємо:
1️⃣ Наріжте куряче філе шматочками, посипте паприкою, перцем і полийте лимонним соком. Обваляйте в крохмалі.
2️⃣ Обсмажте курку до золотистої скоринки.
3️⃣ Змішайте соєвий соус, мед, подрібнений часник та імбир.
4️⃣ Влийте соус до курки, додайте кунжут і тушкуйте 3-5 хвилин.
5️⃣ Перед подачею посипте зеленою цибулею.

Смачного! 🤗

#вечеря


🥔 Цепеліни з сиром

Ніжні, ситні й ідеальні для сімейного обіду! 💛

✅ Інгредієнти:

🟡 Для тіста:
Картопля — 1 кг
Сіль — за смаком
Яйце — 1 шт
Крохмаль — 1 ст. л.
Борошно — 400 г

🟡 Для начинки:
Сир кисломолочний — 300 г
Яйце — 1 шт
Сіль, перець — за смаком


Смачного! 😊

#обід


🍴 Чи знали ви, що...


🍋 Цедра лимона містить у 5 разів більше вітаміну C, ніж сам лимонний сік.

Не варто її викидати, адже вона чудово підходить для випічки, чаю та навіть салатів.


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🥪 Легкий та смачний сніданок: брускета

Продукти, які ідеально поєднуються. Готово за кілька хвилин! 😋

✅ Інгредієнти:
Чіабата
Помідори чері
Часник
Базилік (сухий чи свіжий)
Песто (за бажанням додайте оливкову олію та тертий пармезан)
Бурата
Оливкова олія

🍳 Приготування:
1️⃣ Запікання: викладіть помідорки чері у форму, додайте часник, базилік, полийте оливковою олією. Запікайте при 200°C 20-25 хв.
2️⃣ Підготовка чіабати: збризніть олією й підсмажте до хрусткої скоринки.
3️⃣ Збір: змастіть чіабату песто, викладіть запечені помідорки та бурату.

✨ Брускета готова! Насолоджуйтесь легким і ароматним сніданком.

🙌 Смачного! ❤️

#Сніданок


🍏 ЯБЛУЧНИЙ КЕКС — легкий та ароматний десерт!

Інгредієнти:
🥚 Яйця — 3 шт.
🍬 Цукор — 100 г
🌾 Борошно — 1 скл.
🥄 Сметана — 2 ст. л.
🌟 Розпушувач — 1 ч. л.
🧂 Щіпка солі
🌿 Ванілін — за смаком

Для начинки:
🍎 Яблука — 4 шт.
🍬 Цукор — 2-3 ст. л.
🧈 Вершкове масло — невеликий шматочок
🌾 Кориця — за бажанням

Приготування:
1️⃣ Очищаємо яблука, ріжемо кубиками, тушкуємо на сковороді з цукром, корицею та вершковим маслом ~5 хв. Якщо багато рідини — додаємо 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю.
2️⃣ Збиваємо яйця з цукром до пишної маси. Додаємо сметану, просіяне борошно, розпушувач, сіль і ванілін. Перемішуємо.
3️⃣ Виливаємо тісто у форму, викладаємо зверху яблучну начинку. За допомогою палички трохи перемішуємо начинку з тістом.
4️⃣ Випікаємо при 180°С ~35-40 хв.

✨ Готово!

Смачного! 😋

#десерт


🚀 БУРЯКОВИЙ РУЛЕТ З ОСЕЛЕДЦЕМ — ідеальна новорічна закуска!

Це швидко, красиво й смачно 🤩

📝 Інгредієнти:

🥗 Буряк варений — 200 г
🥚 Яйця — 3 шт.
🧂 Сіль — дрібка
🌻 Олія — 1 ст. л.
🌾 Борошно — 65 г
🧀 Крем-сир — 200 г
🌿 Кріп, солоний огірок — за бажанням
🐟 Оселедець — ~150 г
🌾 Гірчиця в зернах

Приготування:
1️⃣ Змішайте буряк із жовтками й олією, збийте блендером.
2️⃣ Додайте борошно, перемішайте.
3️⃣ Білки збийте з сіллю до піків, акуратно введіть у тісто.
4️⃣ Випікайте прямокутник (30×20 см) при 180°С 10 хв.
5️⃣ Остиглий корж змастіть крем-сиром, додайте кріп, огірок, оселедець і гірчицю.
6️⃣ Загорніть рулет, обгорніть плівкою, залиште в холодильнику на кілька годин.

Смачного! 😋

#закуска


🍴 Чи знали ви, що...

🥕 Морква не завжди була помаранчевою! У XVII столітті голландці спеціально вивели помаранчевий сорт на честь королівської родини. До того морква була білою, фіолетовою та жовтою.


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🍳 ШАКШУКА – ЛЕГЕНДАРНИЙ СНІДАНОК 🤤

Що потрібно:
🫑 Болгарський перець
🍅 Помідори
🧅 Цибуля
🧄 Часник
🥚 Яйця
🧀 Сир (моцарела або ваш улюблений)
🌿 Зелень (кінза чи щось інше на смак)

Готуємо:
1️⃣ Нарізаємо перець і помідори кубиками. На сковорідці обсмажуємо цибулю з часником.
2️⃣ Додаємо перець і помідори, тушкуємо кілька хвилин.
3️⃣ Робимо заглиблення, розбиваємо яйця, додаємо шматочки сиру.
4️⃣ Готуємо на слабкому вогні ~5 хв, поки яйця не схопляться.
5️⃣ Посипаємо зеленню й подаємо з улюбленим хлібом.

🍞 Ламаємо, змішуємо й насолоджуємося!

Смачного! 😋
#сніданок


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Хотіли б так спробувати?


Факти з усього світу 🇺🇦 dan repost
🦷 Сир, йогурт і молоко допомагають захищати зуби від карієсу, оскільки містять кальцій і фосфати, які зміцнюють емаль.


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🍖 Ребра з картоплею в духовці

Смачний обід без зайвих зусиль! 😋

Інгредієнти 📝

Свинячі ребра
Картопля
Спеції: сіль, паприка, сушена петрушка, часник

📙 Приготування:
1️⃣ Викладіть картоплю у форму, приправте спеціями.
2️⃣ Ребра натріть сумішшю спецій з двох сторін і викладіть зверху на картоплю.
3️⃣ Накрийте фольгою й запікайте 1 год 20 хв при 200°.

🖌 Глазур:
Кетчуп 🍅
Соєвий соус
Соус барбекю
Мед 🍯
4️⃣ Зніміть фольгу, щедро змастіть ребра глазур’ю й запікайте ще 25-30 хв.

Смачного! 🤗


Трохи гумору 😂.

Ставте 👍 якщо хотіли б собі таку виделку


🌟 Нестандартний сніданок із сосисками!

Використовуйте довгі сосиски, щоб все виглядало акуратно — короткі можуть порватися.

Успіхів у кулінарних експериментах! 👩‍🍳✨


Лайфхак з бананами 🍌

Якщо банани починають перестигати і темніти просто наріжте їх на шматочки і заморозьте. Потім їх можна використовувати:

1. Смузі
2. Бананове морозиво
3. Випічка
4. Десерти
5. Енергетичні батончики

Порада:
Щоб заморозити банани, просто очистіть їх, наріжте на шматочки і розкладіть на деко в один шар. Після того, як вони замерзнуть, перекладіть в герметичний пакет або контейнер. Це дозволить уникнути злипання.

#лайфхак


Салат «Вечірній» 😍🥙

Інгредієнти:
200 г огірків
200 г вареного курячого філе
3 варені яйця
120 г кукурудзи
50-80 г маринованої цибулі
Сіль та перець за смаком 🧂
По 1 ст. ложці сметани та майонезу
Для маринування цибулі:
2 ст. ложки оцту (краще яблучного або винного)
По 0,5 ч. ложки солі та цукру
Гаряча вода

Приготування:
Маринування цибулі: Наріжте цибулю, додайте цукор, сіль та оцет, залийте окропом. Дайте постояти не менше 15 хвилин; чим довше, тим смачніше.
Приготування салату: У великій тарілці з'єднайте нарізані кубиками варені яйця, варене куряче філе, огірки та кукурудзу. Додайте мариновану цибулю.
Заправте салат сметаною та майонезом, додайте сіль і перець за смаком. Усе добре перемішайте.

Смачного! 🤗
#вечеря #перекус


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Курка в кисло-солодкому соусі🍗

Інгредієнти:
Куряче філе (можна використовувати філе стегна) - 500 грамів
Кукурудзяний крохмаль - 3 ст. ложки
Соняшникова олія для смаження - 5 ст. ложок

Для соусу:
Цукор - 4 ст. ложки
Яблучний оцет - 3 ст. ложки
Соєвий соус - 3 ст. ложки
Кунжутна олія (можна замінити оливковою або соняшниковою) - 1 ст. ложка
Томатна паста - 2 ст. ложки
Мелений червоний перець - почніть з 1 ч. ложки, а потім додайте за смаком 😉
Сіль - 1 ч. ложка
Часник - 4 зубчики
Кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка
Холодна вода - 60 мл

Приготування:
М'ясо нарізати, обваляти в крохмалі та обсмажити з обох боків до золотистої скоринки, після чого викласти на тарілку.
Для приготування соусу змішати всі інгредієнти, окрім води та крохмалю.
На сухій сковороді висипати цукор і змішані інгредієнти, довести до кипіння, потім додати воду з розведеним крохмалем для загущення соусу. Готувати ще 1 хвилину.
Додати до соусу обсмажені шматочки м'яса, щоб кожен шматочок був покритий соусом.

Смачного! 🤗
#обід


Швидкі слойки з шинкою, сиром та помідором 🥐

Інгредієнти:
Листкове дріжджове тісто
Шинка
Сир
Вершковий сир
Помідор
Жовток
Зелена цибуля

Приготування:
Розділіть тісто на прямокутники та зробіть надрізи по краях, як показано у відео.
Для начинки змішайте дрібно нарізану шинку, помідор, зелену цибулю, тертий сир і ложку вершкового сиру.
Викладіть начинку на тісто і змастіть жовтком краї.
Випікайте 15-20 хвилин при температурі 190°C.

Смачного! 💙

#сніданок


Кулінарний квіз 🍲: ❓ Питання: Яку спецію вважають найдавнішою в кулінарії?
So‘rovnoma
  •   1️⃣ Перець
  •   2️⃣ Кориця
  •   3️⃣ Шафран
  •   4️⃣ Часник
59 ta ovoz

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.