Баклажанчик

Святкові бокси від закладів Миколаєва

❄️ Антрекот пропонує конкретно поїсти
Скільки: 7772₴
Що всередині: святкова качка, фарширований судак, холодець, печінковий торт, два види буженини, запечений бекон, сирне плато, олів'є з яловичиною, шуба з лососем та червоною ікрою, бенто медовик, ігристе, ананас, мандарини, узвар

❄️ Мідівські The Піч і Флібустьєр готові віддати вам близько шести кіло страв за 4900₴
Що всередині: паштет з курячої печінки, тартар з телятини, холодець індичка-свинина, буженина, терін з яловичини, форшмак і слабосолоний лосось, шуба, олів'є з копченою куркою, запечена качка, фарширований сибас, пів кіло ачма-хачапурі, узвар, наполеон та – зворушлива деталь – шоколадна ковбаска у подарунок

❄️ Richmond не обмежує вашу уяву та пропонує фаршировану апельсинами качку 680₴ / кг та інше м'ясо з коптильні: качині ніжки, курчата, шию, реберця і взагалі згодні додати до бокса будь-які інші страви з меню.

❄️ Daily також дає вам конструктор: м'ясо, закуски, салати, суші-сети і торти – там є з чого обрати, погортайте отут.
У Daily Sport – схожа історія, але без ролів

❄️ Roppongi & La Terrazza мають такий асортимент: холодець, м'ясна та сирна тарілки, сибас/дорадо на грилі, олів'є, шуба з ікрою, карпачо з лосося, торти – шоколадний з фундуком, медовий, наполеон. Виходить близько 5000₴, якщо замовити все

❄️ Le Roi має в меню не шубу, а «зимовий салат з буряком і норвезьким оселедцем» (що я звісно ж схвалюю), а також два види неперейменованого олів'є, закуски, гаряче – більше конкретики тут

❄️ Christmas box пивного ресторану Генріх Шульц має невизначену ціну, проте фіксоване наповнення: качка з яблуками та апельсином, запечена рулька, холодець з півня, м'ясний рулет, курячий паштет, рибне асорті, шуба, два види олів'є, наполеон, мандаринова настоянка і замість узвара чомусь компот

❄️ Zizu підготував гарно упаковані подарунки
Скільки: 1 650₴ / 2 500₴ / 4 350₴
Що всередині: у стандарт входять різдвяний/пряний кекс, апельсинове печиво, зефір, імбірно-медовий пряник, набір для глінтвейну, апельсиновий конфітюр, пакетик горіхів і ягід та свічка; у преміум – те саме, але імбірних пряників більше, додається також маковий рулет, маленьке просекко, апельсинові цукати та солона карамель. Бокс ексклюзив доповнено конфітюром, чаєм і льодяниками; просекко тут вже велике, до нього кладуть ще фірмовий келих

❄️ Pizza-pub Zerno фігачать святкові закуски у вигляді «тортів»: олів'є, оселедець під шубою, торт з солоним і копченим лососем, печінковий з грушею у вині. Є також різдвяний кекс.
Скільки: ~550–950₴

❄️ Лавка при ресторані Sv·It наробила смачних штук, які гарно підуть на подарунки: різдвяний вінок, ялинку та змію з бельгійського шоколаду, пряники та льодяники
Скільки: ~48–400₴

❄️ Броварня ШО наварила зимового: Мандариновий Milkshake IPA, Witbier Імбиріньйо та Late Night Sho Baltic Porter. Є частково у банках і на крані в закладі

Перелік, ясна річ, не вичерпний. Хто має що додати знає, пишіть. А також закиньте на збір Базилікового Сорбета – у неї теж різдвяні бокси, та ще й які. Виграти можна за донат від 100₴, але залишилось всього кілька годин

Якщо ви з тривогою дивитесь у майбутнє, підпишіться на Аню, щоб точно не прогадати)

⬆️

Не реклама, а радше відповідь, де останнім часом пропадала.

Zbiór dla kuchmistrza — це страшенно цікава гастролітературна пам'ятка, що зберігається у фондах Інституту рукопису НБУВ. Завдяки кількарічній праці пані Світлани тепер її може прочитати не лише Олена, а й усі, хто не володіє старопольською.

Там ціла тисяча рецептів і порад, що дійшли до нас з ХVI–ХVIII століть: шляхетних, дивакуватих і навіть місцями лячних) А ще книжка багато ілюстрована й надзвичайно красива — ви точно захочете мати таку на полиці.

Проєкт крутий, Їжакультура крута, купуйте та читайте українське, бо воно, хоч без світла й під обстрілами, та робиться 💪

мед, тепер кабачкова ікра

*побачила у @tsovkancooking:

На миколаївських ринках якесь усечасся:
от щавель на зелений борщ, а он ситцеві буряки на червоний, поряд — невідомо який за рахунком врожай редиски, ось поблискує кукурудза ракель воскової стиглості, в ящиках нижче лежать аж три види редьки, молода картопля сусідить з яблуками зимового зберігання, гелловінські гарбузи — з динями й горами кавунів. Останні вже в маринованій версії можна зустріти тут же. Огірки свіжі та квашені. Помідори: жовті й червоні чері, порепані сливки, геть збліднілі рожеві, зелені — солоні та ні. Беру ароматні й дрібні корінці пастернака, продавчиня нахвалює: «всі проходять, не озираючись, а тут видно, що людина розбирається». Я ж відчуваю, що розбиратися перестала, бо бачила вчора, як біля дому квітне білий бузок. Деінде ще можна зустріти малину, в ранковому тумані вогниками мерехтять айва, хурма та груші сорту листопадова. Кажуть, у регіоні добігло кінця метеорологічне літо. Десь тиждень тому. На вісімнадцять днів пізніше за середні багаторічні строки.

· Столик біля вікна написали про рідненький всіма улюблений «Запічок». Читайте інтерв'ю з Ольгою Молчановою та закиньте ій на дрони для 56 ОМПБр.

· Видавництво Їzhak оголосило передпродаж «Осені» Дарії Крікунової. Це другий кулінарний записник із серії «Сезони української кухні» від авторки каналу Бетонна галушка. Мала радість трішки докластися до обох видань, тож ця рекомендація не всліпу.

· Суспільне.Миколаїв зробило сюжет про колекцію посуду, що зберігається в обласному краєзнавчому музеї. Понад три тисячі артефактів віком від одного до трьох століть — є на що подивитись.

Готуйте смачне, читайте цікаве, підтримуйте ЗСУ. Затишного вам сезону 🍂

Це прекрасна ініціатива і я щаслива, що миколаївські заклади нарешті долучилися до неї. Пам'ятаймо та будьмо гідними 🌻