Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

@korolevakuchni

Kanal geosi va tili: Ukraina, Ukraincha

Toifa: Oziq-ovqat va pishirish

Найкращі рецепти з усього інтернету для вас🍜
Адмін 👉 @LuciferNata

Связанные каналы | Похожие каналы

Kanal geosi va tili

Ukraina, Ukraincha

Toifa

Oziq-ovqat va pishirish

Statistika

Saralanganlar

Postlar filtri

O‘chirilganlarni yashirish

Repostlarni yashirish

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

22 Nov, 13:18

БАНАНОВИЙ ДЕСЕРТ

Інгредієнти:
3 банани
200 мл жирних вершків
50 г цукрової пудри
2 яєчні білки
1 ст. л. меду
50 г пісочного печива
50 мл розтопленого шоколаду

Приготування:
1. Нарізати банани на шматочки, скласти у чашу блендера і полити медом.
2. Подрібнити до однорідності.
3. В окремому посуді міксером збити вершки в пишну піну.
4. Додати до бананів вершки та перемішати.
5. Окремо збити білки із цукровою пудрою до стійких піків.
6. Змішати білки з бананово-вершковою масою.
7. Масу, що вийшла, розкласти у формочки, прикрасити печивом і шоколадом і прибрати в холодильник на 20 хвилин.
#десерт

51 0 0

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

22 Nov, 13:17

Запіканка "Ніжна"

Інгредієнти:
Сир кисломолочний 500 г
Яйце 3 шт.
Цукор 100-150 г
Манка 3 ст. л.
Сіль дрібка

Приготування:
Сир протріть через сито.
Додайте яйця, сіль та цукор.
Перемішайте та додайте манку.
Перемішайте ще раз до однорідності та перелийте масу в змащену олією форму. Дно та боки посипте манкою. Випікати при температурі 180 градусів 10 хвилин, потім зменшити температуру до 160 градусів і випікати ще 25 хвилин.
#запіканка

62 0 2

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

22 Nov, 13:17

Хот-дог по домашньому

Інгредієнти:
2 булочки для хот-догу
4 сосиски
Кетчуп
Майонез
Гірчиця
1 помідор
2 солоних огірків
50 г твердого сиру
Кріп

Приготування:
Булочки розрізаємо вздовж, але не до кінця і змащуємо кетчупом.
Викладаємо в булочки сосиски.
Помідори та огірки нарізаємо кружальцями і викладаємо – огірки з одного боку сосиски, помідори – з іншого.
Вичавлюємо на сосиску майонез та гірчицю.
Сир натираємо на дрібній тертці та посипаємо хот-доги.
Викладаємо на деко і ставимо в прогріту духовку. Запікаємо хвилин 15.
Посипаємо подрібненим кропом.
#закуска

56 0 0

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

22 Nov, 13:16

Пряне рагу з баранини з гречкою

Інгредієнти:
600 г м'якоті баранини
250 г гречки
3 цибулини
4 зубч. часнику
2 см імбиру
4 ст. л. топленого вершкового масла
1 год. л. насіння зіри
мелений червоний гострий перець
сіль, чорний перець

Приготування:
1. Баранину наріжте кубиками 2,5 см, посоліть і поперчіть. Цибулю, часник та імбир, дрібно наріжте.
2. У каструлі розігрійте масло, покладіть баранину, обсмажте на сильному вогні, помішуючи, 3-4 хвилини. Додайте овочі, обсмажуйте ще 2 хвилини.
3. Всипте гречку та зіру, обсмажуйте, помішуючи, ще 2 хвилини. Влийте 600 мл окропу, посоліть, поперчіть, перемішайте, на сильному вогні доведіть до кипіння.
4. Закрийте кришкою, зменшіть вогонь до слабенького, готуйте 50 хвилин.
#каша

54 0 0

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

22 Nov, 13:16

Печиво "цукерки" з горіхами

Інгредієнти:
Тісто:
350-400 г борошна
200 г кефіру
4 жовтки
250 г м'якого вершкового масла
1 ч. л. розпушувача

Начинка:
4 білки
150 г цукру
50 г подрібнених волоських горіхів

Для прикраси:
150 г вареної згущенки
20 г кокосової стружки

Приготування:
1. Тісто: змішати борошно та м'яке вершкове масло в крихту.
2. В окремій ємності змішати кефір, жовтки, розпушувач та перемішати.
3. У масляно-борошняну крихту влити рідку масу і замісити тісто, загорнути в плівку і залишити на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.
4. Начинка: білки збити з цукром до пишності.
5. Тісто розкотити в пласт завтовшки 0,5 см. Вирізати з тіста кола діаметром 10 см.
6. У центр кожного кола викласти по чайній ложці безе та горішків. Сформувати з тіста "цукерку".
7. Перекласти печиво на деко і відправити в розігріту до 180*С духовку на 30-35 хвилин. Готове печиво змастити згущенкою і посипати кокосовою стружкою.
#печиво

61 0 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

21 Nov, 09:42

Макарони з крабовими паличками, сметаною та часником

Інгредієнти:
Макарони – 100 г
Крабові палички – 100 г
Часник – 1 зубч.
Масло вершкове – 10 г
Сир твердий – 10 г
Сметана – 2 ст. л.
Борошно - 1/4 ч. л.
Трави прованські сушені – 1/2 ч. л.
Сіль, перець

Приготування:
Зварити макарони.
Нарізаємо крабові палички кружальцями. Часник нарізаємо дрібними шматочками.
У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Часник обсмажуємо 1-2 хвилини.
Всипаємо борошно, додаємо сіль, перець та прованські трави. Перемішуємо.
Додаємо сметану, крабові палички, перемішуємо та готуємо 2 хвилини.
Додаємо макарони.
Перемішуємо. Прогріваємо 2-3 хвилини.
Сир натираємо на дрібній тертці. Подаємо, посипавши сиром.
#макарони

176 0 3 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

21 Nov, 09:41

Кольоровий рулет із лаваша

Інгредієнти:
лаваш 1 шт.
крабові палички 5 шт.
яйця 2 шт.
морква по-корейськи 100 г
перець болгарський (зелений) 1 шт.
сир твердий 100 г
майонез

Приготування:
Розкласти лаваш та змастити його майонезом. У перший ряд покласти крабові палички. Другий ряд – яйце, третій – перець, четвертий – морква, п'ятий ряд – сир, а далі повторити вже в будь-якому порядку. В останній ряд укласти крабові палички.
Згорнути в рулет, обгорнути плівкою і прибрати в холодильник на 20 хвилин для просочення.
#лаваш

163 0 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

21 Nov, 09:41

Бананове какао

Інгредієнти:
Молоко (3-6%) – 600-800 мл
Банан – 2 шт.
Шоколад молочний – 90-100 г
Кориця мелена - 0,5 ч. л.

Приготування:
Молоко ставимо на сильний вогонь.
Шоколад ламаємо та кладемо в молоко.
Банани нарізаємо кільцями та додаємо в молоко.
Додаємо корицю.
Доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
Блендером перемішуємо до однорідності.
#напої

182 1 4 2

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

21 Nov, 09:41

Торт "Крем-брюле"

Інгредієнти:
Сметана 150 г
Цукор 250 г (150 г - у тісто, 100 г - у крем)
Борошно 300 г
Масло вершкове 150 г (50 г - у тісто, 100 г - у крем)
Какао-порошок 1,5 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Молоко 400 мл
Яйця 2 шт.
Крохмаль кукурудзяний 3 ст. л.
Ванільний цукор 5 г

Приготування:
Викладіть сметану в миску.
Додайте цукор.
Розтопіть вершкове масло і додайте в миску.
Всипте какао-порошок.
Додайте соду, гашену лимонним соком або оцтом. І борошно.
Замісіть м'яке, еластичне тісто.
Розділіть тісто на п'ять частин. Кожну частину розкотіть у тонкий пласт і викладіть у сковороду. Проколіть виделкою.
Спечіть коржі.
Крем. Поставте молоко на плиту. Змішайте 2 жовтки, цукор і крохмаль. Коли молоко почне закипати, додайте цю суміш. Постійно помішуючи, доведіть до загусання.
У гарячий крем викладіть вершкове масло.
Перемішайте.
Змастіть коржі кремом.
Прикрасьте торт - збиті білки із цукром на водяній бані.
За допомогою кулінарного мішка з насадкою відсадіть квіти.
Дайте просочитися 5-6 годин.
#торт

127 0 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

21 Nov, 09:40

Фарширована картопля з сиром та грибами

Інгредієнти:
Картопля – 5 шт.
Сир твердий – 50 г
Печериці – 50 г
Часник
Олія рослинна

Приготування:
1. Картоплю миємо і нарізаємо "гармошкою".
2. Сир нарізаємо шматочками, гриби слайсами. Фаршируємо, чергуючи сир та гриби.
3. Картоплю посипаємо подрібненим часником.
4. Форму змащуємо олією і випікаємо картоплю в духовці при 180 градусах 1 год.
#картопля

142 0 5

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

20 Nov, 12:19

Ніжна смажена горбуша

Інгредієнти:
Горбуша – 1 шт.
Молоко – 1 л
Сіль, перець
Часник сушений – 1 год. л.
Рослинна олія – 3 ст. л.

Приготування:
1. Очистіть рибу та наріжте на стейки.
2. Залийте молоком та залиште на 2 години. Періодично перемішуйте.
3. Злийте молоко. Посоліть і поперчіть шматочки риби, посипте часником.
4. У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Обсмажуйте горбушу до золотистості 5 хвилин із кожного боку.
#риба

221 0 2

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

20 Nov, 12:19

БАРАНЯЧА ЛОПАТКА, ЗАПЕЧЕНА У ДУХОВЦІ

Інгредієнти:
1800-2000 г баранячої лопатки
3-4 зубч. часнику
2 ч. л. зіри
сіль, перець
1 ч. л. паприки
100 мл рослинної олії
500 г картоплі
1 гілочка розмарину

Приготування:
1. Лопатку викласти на деко застелене пергаментом.
2. Зробити у м'ясі надрізи по 2 см вздовж волокон.
3. Маринад. У ємності змішати олію, подрібнений часник, паприку, зіру, сіль і перець.
4. Змастити маринадом баранину, намагаючись, щоб маринад потрапляв у надрізи.
5. Картоплю нарізати часточками, змішати з дрібно нарізаним розмарином і викласти на деко поруч з бараниною.
6. Деко закрити щільно фольгою і запікати при 180 * 2-2,5 години.
#мясо

194 0 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

20 Nov, 12:19

Салат "Оригінальний"

Інгредієнти:
Салатне листя
Шинка - 150 г
Ківі - 1-2 шт.
Перепелині яйця - 4 шт.
Фета
Гірчично-апельсиновий соус - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.

Приготування:
1. Нарізати шинку кубиками.
2. Ківі дрібно нарізати.
3. Листя салату нарізати.
4. Змішати соус з майонезом і додати в салат.
5. Додати розрізані пополам яйця і сир.
#салат

184 0 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

20 Nov, 12:18

Суп із сьомги

Інгредієнти:
Сьомга (філе) - 500 г
Вода – 2 л
Картопля – 4 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1-2 шт.
Масло вершкове - 2 ст. л.
Петрушка – 1 ст. л.
Лавровий лист – 1 шт.
Сіль

Приготування:
1. Сьомгу нарізати порційними шматками.
2. Картоплю нарізати.
3. Цибулю нарізати кубиками. Моркву нарізати брусками.
4. Розігріти сковороду, додати вершкове масло, розтопити.
5. Викласти цибулю та моркву. Обсмажити до золотистості на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
6. Сьомгу та картоплю покласти в каструлю, залити 1 л води, посолити. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
7. Варити 20 хвилин на невеликому вогні під кришкою.
8. Додати обсмажені овочі та лавровий лист, варити ще 5 хвилин.
9. Готовий суп посипати зеленню.
#суп

170 0 2

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

20 Nov, 12:18

ПРОСТІ ФАРШИРОВАНІ ЯЙЦЯ

Інгредієнти:
6 яєць
4-5 гілочок крес-салату
2 ч. л. хрону
4 ст. л. оливкової олії
сіль
зелень

Приготування:
1. Яйця зваріть. Розріжте навпіл, відокремте жовтки від білків, зберігаючи цілий білок.
2. Жовтки розітріть із сіллю та хроном. Дрібно наріжте крес-салат і додайте до жовтків. Перемішайте і заправте оливковою олією.
3. Викладіть по 1 ч. л. жовткової суміші на білок. Прикрасьте зеленню.
#яйця #закуска

158 0 0

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

19 Nov, 12:36

МОРКВЯНО - БАНАНОВІ МАФІНИ З РОДЗИНКАМИ І ГОРІХАМИ

Ігредієнти:
3 банани
180 г тертої моркви
90 г кеш'ю
250 г цільнозернового борошна
70 г насіння кунжуту
75 г насіння чиа
2 ч. л. розпушувача
2 ч. л. меленої кориці
1 ч. л. куркуми
1/2 ч. л. меленого мускатного горіха
50 г вівсяних пластівців
1/2 ч. л. солі
6 ст. оливкової олії
120 г меду
80 г родзинок

Приготування:
1. Подрібніть кеш'ю у велику крихту.
2. Змішайте борошно, кунжут, чиа, розпушувач, корицю, куркуму, мускатний горіх, вівсяні пластівці та сіль.
3. В іншій мисці змішайте терту моркву, банани, оливкову олію та мед, додайте цю суміш у першу миску з борошняною сумішшю. Потім всипте родзинки та кеш'ю і перемішайте.
4. Заповніть тістом форми.
5. Поставте в духовку, розігріту до 180*С на 18 хвилин.
#кекс

221 0 1 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

19 Nov, 12:35

Запечений гарбуз із грибами

Інгредієнти:
Гарбуз - 500 г
Печериці - 200 г
Цибуля - 1 шт.
Часник – 2 зубч.
Олія соняшникова – 3 ст.л.
Сіль, перець

Приготування:
1. Гарбуз і нарізати великими кубиками.
2. Нарізати чверть-кільцями цибулю. Печериці нарізати шматочками.
3. Форму змастити олією, укласти в неї гарбуз і збризкати олією. Поставити форму в розігріту до 200 С духовку і запікати 15 хвилин.
4. У сковороді обсмажити печериці з цибулею 5-7 хвилин. Під кінець смаження додати сіль та перець.
5. До гарбуза додати печериці, перемішати та посолити. Часник нарізати пластинками і розкласти зверху.
6. Запікати ще 10 хвилин.
#овочі

204 0 0

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

19 Nov, 12:35

Салат з ківі, сиром та авокадо

Інгредієнти:
Авокадо – 1 шт.
Ківі – 2 шт.
Фета – 100 г
Рукола
Горіхи - жменя
Сіль, перець
Оливкова олія – 2-3 ст. л.
Лимон – 1 шт.

Приготування:
1. З лимона витисніть 2-4 ч. л. соку. Натріть трохи цедри на дрібній тертці.
2. Змішайте олію із соком, цедрою, сіллю та перцем.
3. Авокадо наріжте шматочками, ківі - кружальцями. Розкрийте сир.
4. Викладіть все на тарілку разом із рукколою. Посипте горіхами та полийте заправкою.
#салат

176 0 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

19 Nov, 12:34

Десерт "Яйце страуса"

Інгредієнти:

Перший шар (вершковий):
800 мл молока
75 гр кукурудзяного крохмалю
100 г цукру
1 пакетик ваніліну

Другий шар (апельсиновий):
1 л апельсинового соку
75 г кукурудзяного крохмалю
80 г цукру

Кокосова стружка

Приготування:
1. Змішайте в двох різних каструлях інгредієнти для вершкового та апельсинового шару. Збийте вінчиком. Варіть кожен крем до загусання (вершковий – близько 2-3 хвилин після закипання, апельсиновий – 5-6 хвилин).
2. Влийте гарячий вершковий крем у круглу тару, зверху, прямо в середину, влийте апельсиновий. Не змішуйте. Накрийте кришкою і залиште застигати.
3. Коли маса загусне, посипте кокосовою стружкою.
#десерт

178 0 5 1

Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

19 Nov, 12:34

СИРНА ЗАПІКАНКА З КІВІ І БАНАНОМ

Інгредієнти:
Сир кисломолочний знежирений - 200 г
Кефір знежирений – 200 мл
Банан – 1 шт.
Ківі - 2 шт
Яйце - 1 шт.
Розпушувач - дрібка
Цукор

Приготування:
Змішати сир, кефір, яйце, розпушувач та цукор. Перемішати. Ківі та банан нарізати кружальцями. З'єднати фрукти та сирну масу. Випікати 35 - 40 хвилин при температурі 180°С.
#запіканка