Telegram channel "Українські Кулінари" — Lftu46BU1p5mMWQy

Українські Кулінари

21 Nov, 21:59

00:59

Video is unavailable for watching

Шоколадний крафін 🧁

ІНГРЕДІЄНТИ (Для опари):
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Тепле молоко - 200 мл;
🔗Цукор - 1 ст. л;
🔗Борошно - 1 ст. л;
🔗Сухі дріжджі - 7 г.

Для тіста:
🔗Яйця - 2 шт;
🔗Цукор - 100 г;
🔗Дрібка солі;
🔗Борошно - 450 г;
🔗Вершкове масло - 80 г.

🔗🔗🔗🔗🔗
Усі етапи приготування є у відео. Показано, як правильно замісити тісто, приготувати опару та сформувати крафін, щоб він вийшов ніжним і повітряним. Приємного перегляду та смачного! 😋

Українські Куліанри 🇺🇦

521 0 8 12

Українські Кулінари

21 Nov, 18:59

01:09

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Деруни з грибами

ІНГРЕДІЄНТИ(на 2 порції):
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Картопля - 4 шт;
🔗Цибуля - 1 шт;
🔗Яйце - 1 шт;
🔗Сіль, перець, сухий часник - за смаком.

Соус:
🔗Печериці - 6 - 8 шт;
🔗Цибуля - 1 шт;
🔗Вершки 20% - 150 мл;
🔗Сіль, перець - за смаком;
🔗Сир - 100 г.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Натираємо картоплю разом з однією цибулею, потім відціджуємо зайву рідину. Додаємо яйце, гранульований часник, перець і сіль. Добре перемішуємо всі інгредієнти.

2. Розігріваємо сковорідку з олією, викладаємо по одній столовій ложці картопляної суміші і обсмажуємо деруни на великому вогні з обох сторін до золотистої скоринки. Після обсмажування викладаємо їх на серветку, щоб зайвий жир вбрався.

3. Для приготування соусу нарізаємо цибулю півкільцями і смажимо на повільному вогні до карамельного кольору.

4. Нарізаємо печериці слайсами і додаємо до цибулі. Смажимо до випаровування вологи з грибів. Додаємо вершки, сіль і перець, готуємо кілька хвилин до загустіння.

5. Виставляємо деруни в форму, заливаємо вершково - грибним соусом, посипаємо тертим сиром і накриваємо ще одним шаром дерунів. Повторюємо це до закінчення інгредієнтів.

6. Відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Смачного! 😋

Українські Куліанри 🇺🇦

656 0 6 1 16

Українські Кулінари

21 Nov, 13:59

00:40

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Печінкові рулетики з сиром 🍥

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Печінка - 700 г;
🔗Яйця - 2 - 3 шт;
🔗Цибуля - 1 шт;
🔗Молоко - 200 мл;
🔗Борошно - 3 - 5 ст. л;
🔗Олія - 50 мл;
🔗Сіль, перець - за смаком.

Для начинки:
🔗Плавлені сирки - 3 - 5 шт;
🔗Майонез - 2 - 3 ст. л;
🔗Часник - 1 зубчик.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. До промитої печінки додаємо яйця, натертую цибулю, сіль і перець за смаком. Все добре блендируємо до однорідної маси.

2. Додаємо молоко та борошно, ретельно перемішуємо, щоб не було комочків. Потім вливаємо олію і ще раз добре перемішуємо.

3. Смажимо млинці, як звичайно, з обох сторін до золотистої скоринки. В окремій мисці натираємо улюблений вершковий сир на дрібній терці, додаємо майонез і часник, добре перемішуємо.

4. Кожен млинець щедро змащуємо сирною масою, закручуємо в рулетики та розрізаємо, як показано у відео.

5. Наприкінці занурюємо кінці рулетиків в майонез та натертий сир для додаткового смаку.

Як завжди все легко і просто. Смачного!

Українські Куліанри 🇺🇦

743 0 10 2 24

Українські Кулінари

21 Nov, 08:59

00:15

Галета з чері та моцарелою 🥧

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Борошно – 200 г;
🔗Яйце – 1 шт;
🔗Вершкове масло – 120 г;
🔗Холодна вода – 2 - 3 ст.л (залежно від консистенції тіста);
🔗Сіль – за смаком;
🔗Прованські трави – за бажанням.

Для начинки:
🔗Моцарела міні – 150 г;
🔗Помідори чері – 100 г;
🔗Соус песто – 1 ст.л.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. У мисці змішайте борошно, сіль і прованські трави. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, вбийте яйце та додайте холодну воду, поки тісто не стане однорідним (За бажанням загорніть тісто в харчову плівку й залиште в холодильнику на 30 хвилин)

2. Розкатайте тісто у круглий пласт. Змастіть центр тіста соусом песто, залишаючи вільні краї (приблизно 3 - 4 см).

3. Викладіть помідори чері, розрізані навпіл, і міні-моцарелу на шар песто. Загорніть краї тіста всередину, формуючи галету. Якщо хочете додаткової хрусткості, перед випіканням змастіть краї тіста збитим яйцем.

4. Перекладіть галету на деко, застелене пергаментом. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 25 - 30 хвилин, поки краї не стануть золотистими.

Українські Куліанри 🇺🇦

828 0 6 27

Українські Кулінари

20 Nov, 22:00

00:47

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Хрумкі пиріжки з вишнями, як у МакДональдсі 🥧

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗500 г вишні без кісточки (можна замороженої);
🔗150 г цукру;
🔗Тісто філо (можна купити готове).

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Начинка: Заморожені вишні розморозьте, злийте зайвий сік і викладіть у каструлю. Додайте цукор і тушкуйте на середньому вогні 15 - 20 хвилин, доки не випарується більша частина рідини.

2. За бажанням зблендеруйте начинку, але це необов'язково. Якщо начинка виходить занадто рідкою, додайте 0,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю і проваріть ще 1 - 2 хвилини.

3. Тісто філо розморозьте та обережно розгорніть. Наріжте на прямокутники потрібного розміру. Викладіть по 1 - 2 ложки начинки на край тіста та загорніть у рулет, щільно закриваючи краї.

4. У глибокій сковорідці розігрійте достатню кількість олії. Обсмажуйте пиріжки до золотистої скоринки, але будьте обережні - вони готуються дуже швидко.

5. Викладайте готові пиріжки на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.

Якщо не хочете смажити, спробуйте випікати пиріжки в духовці. Змастіть їх вершковим маслом або збитим яйцем для рум’яності та запікайте при 180°C 12 - 15 хвилин. 😋

Українські Куліанри 🇺🇦

900 0 13 2 31

Українські Кулінари

20 Nov, 19:00

00:58

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Жульєн 😋

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Куряче філе - 250 г;
🔗Печериці - 150 г;
🔗Цибуля - 1 шт;
🔗Вершки (15% або більше) - 100 мл;
🔗Сир (моцарела) - 75 г;
🔗Сіль, перець, спеції - за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Наріжте куряче філе, печериці та цибулю кубиками.

2. На розігрітій сковорідці обсмажте куряче філе протягом 5 хвилин. Додайте цибулю та печериці. Обсмажуйте під кришкою 10 хвилин.

3. Посоліть, поперчіть і додайте спеції. Влийте вершки та тушкуйте ще 5 хвилин.

4. Перекладіть суміш у форму для запікання. Зверху рівномірно посипте тертим сиром.

5. Поставте у розігріту до 190°C духовку на 10 хвилин, доки сир не розплавиться і не підрум’яниться.

Подавайте гарячим 💩

Українські Куліанри 🇺🇦

895 0 18 33

Українські Кулінари

20 Nov, 14:00

00:42

Млинці - Брізолі 🥞

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗5 яєць;
🔗5 ст. л. молока (або вершки);
🔗Сіль, перець.

Для начинки:
🔗500 г курячого фаршу;
🔗100 г цибулі;
🔗2 зубчики часнику;
🔗40 г тертого сиру, 70 г маринованих огірків;
🔗40 г тертого сиру, 70 г помідорів.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Змішайте яйця з молоком, додайте сіль і перець за смаком. Ретельно збийте суміш. На розігріту сковорідку, змащену олією, виливайте невеликі порції тіста. Смажте млинці на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

2. Начинка: Подрібніть цибулю та часник, додайте їх до фаршу. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

3. На одну половину млинця нанесіть шар фаршу. Зверху викладіть начинку: подрібнені мариновані огірки і тертий сир. Згорніть млинці в рулет і викладіть у форму для запікання.

4. Випікайте в духовці при температурі 180°C протягом 20 - 30 хвилин.

Готово! Смачного! ❤️

Українські Куліанри 🇺🇦

914 0 17 36

Українські Кулінари

20 Nov, 09:00

00:18

Сосиски у тісті 🌭

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Яйця - 2 шт;
🔗Хліб (білий або тостовий) - 3 скибочки;
🔗Паприка - за смаком;
🔗Сосиски - 3 шт.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Зріжте скоринки з хліба. Скоринки можна перебити у блендері, змішати з паприкою та використовувати як панірувальні сухарі.

2. Хліб розкатайте качалкою до тонкого шару. На кожен шматочок хліба покладіть сосиску та загорніть у рулет. Краї хліба змастіть білком, щоб рулет краще тримався.

3. Збийте яйця у мисці а сухарі змішайте з паприкою. Обкачайте кожну сосиску в яйці, потім у сухарях.

4. Розігрійте сковорідку з олією. Обсмажте сосиски у тісті по 1 хвилині з кожного боку до золотистої скоринки.

Подавати гарячими з улюбленим соусом. Смачного!

Українські Куліанри 🇺🇦

919 0 6 1 29

Українські Кулінари

19 Nov, 22:00

01:06

Шоколадні бананові мумії 🍌🍫

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Банани - 4 шт;
🔗Кіндер шоколад - 8 шт (можна замінити на улюблений шоколад);
🔗Листкове тісто - 500 г;
🔗Жовток - 1 шт + 1 ст. л. молока;
🔗Кунжут.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Очистьте банани від шкірки. За допомогою маленької ложечки зробіть у кожному банані невелику виїмку (як на відео).

2. У середину кожного банана покладіть по 2 - 3 шматочки кіндер - шоколаду (або іншого шоколаду на ваш смак). Розкатайте листкове тісто і наріжте його на однакові смужки. Смужками обмотайте кожен банан, ретельно заклеюючи кінці, щоб під час випікання шоколад не витікав.

3. Викладіть підготовлені банани на деко, застелене пергаментом. Змастіть жовтком, змішаним із молоком, і посипте кунжутом.

4. Запікайте в розігрітій до 200°C духовці приблизно 20 – 25 хвилин до золотистого кольору.

5. Тим часом розтопіть трохи шоколаду (наприклад, у кондитерському мішку або чашці, додавши кілька крапель рослинної олії). Використовуйте режим розморожування в мікрохвильовці або водяну баню.

6. Полийте готові банани розтопленим шоколадом і подавайте до столу.

Українські Куліанри 🇺🇦

972 0 17 1 35

Українські Кулінари

19 Nov, 19:00

00:30

Ребра 🔥

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Соус сацебелі - 100 г;
🔗Гірчиця в зернах - 40 г;
🔗Тертий імбир - 20 г;
🔗Часник - 6 зубчиків;
🔗Мед - 2 ч. л;
🔗Соєвий соус - 50 мл;
🔗Свинячі ребра - 1,5 кг.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Змішайте соус сацебелі, гірчицю, тертий імбир, подрібнений часник, мед та соєвий соус до однорідної маринадної суміші.

2. З ребер зніміть плівку (це забезпечить краще просочення маринадом) і ретельно змастіть їх з усіх боків підготовленим соусом.

3. Залиште маринуватись у холодильнику мінімум на 5 годин (можна й довше для більш насиченого смаку).

4. Викладіть ребра у фольгу, запікайте в духовці 1 годину при температурі 180°C.

5. Після цього зніміть фольгу й запікайте ще 20 хвилин, щоб ребра набули апетитної скоринки.

Смачного! ❤️

Українські Куліанри 🇺🇦

964 0 20 1 36

Українські Кулінари

19 Nov, 14:00

00:30

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Січеники з сиром та кукурудзою 😍

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Куряче філе - 1 велике (приблизно 300 – 400 г);
🔗Яйця - 2 шт;
🔗Консервована кукурудза - 1 банка (приблизно 150 г без рідини);
🔗Твердий сир - 80 г;
🔗Борошно - 2 ст. л;
🔗Майонез - 2 ст. л;
🔗Улюблені спеції (сіль, перець, сухий часник, копчена паприка, суміш трав).

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Куряче філе наріжте дрібними кубиками. Додайте до нього кукурудзу, натертий на великій тертці сир, яйця, борошно та майонез. Заправте спеціями за смаком (наприклад, сіллю, перцем, сухим часником, копченою паприкою та сумішшю трав).

2. Добре перемішайте до однорідності. Розігрійте пательню з невеликою кількістю олії. Викладайте суміш ложкою, формуючи січеники.

3. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.

Смачного! 😊

Українські Куліанри 🇺🇦

968 0 13 2 38

Українські Кулінари

19 Nov, 09:00

00:17

Гарбузові панкейки 🍁🎃

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Гарбузове пюре - 200 г;
🔗Яйця - 2 шт;
🔗Молоко - 120 мл;
🔗Цукор - 1 - 2 ст. л;
🔗Вершкове масло - 25 г;
🔗Борошно - 200 г;
🔗Розпушувач - 5 г;
🔗Кленовий сироп.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Очищений гарбуз відваріть або запечіть у духовці до м’якості, а потім перетріть у пюре. До гарбузового пюре додайте яйця, цукор і розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте.

2. Просійте борошно разом із розпушувачем і додайте до суміші. Потім влийте молоко й перемішайте або збийте блендером до однорідної консистенції.

3. Розігрійте антипригарну сковорідку. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі млинці.

4. Смажте на середньому вогні під кришкою. Коли з’являться бульбашки на поверхні, переверніть панкейки і обсмажте з іншого боку до золотистого кольору.

5. Подавайте, поливши кленовим сиропом.

Українські Куліанри 🇺🇦

1k 0 11 1 41

Українські Кулінари

18 Nov, 22:01

00:53

Гарбузовий тирамісу 🍰

ІНГРЕДІЄНТИ (для форми 17×17 см):
🔗🔗🔗🔗🔗
100 г печива «Савоярді»;
🔗50 мл кави (можна додати осінні спеції);
🔗200 г маскарпоне або крем - сиру;
🔗100 г цукрової пудри;
🔗100 мл вершків (33%);
🔗150 г гарбузового пюре.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Гарбузове пюре: Наріжте очищений гарбуз невеликими кубиками. Викладіть на деко і запікайте при температурі 200°C 30 - 60 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким. Дайте гарбузу охолонути, потім збийте його блендером до однорідної консистенції.

2. Приготуйте каву. За бажанням додайте осінні спеції (кориця, імбир, мускатний горіх, кардамон, гвоздика тощо). Перемішайте і дайте каві охолонути.

3. Крем: У мисці збийте маскарпоне, цукрову пудру та вершки до густої кремової консистенції. Додайте гарбузове пюре і добре перемішайте до однорідності.

4. Швидко занурюйте печиво «Савоярді» в охолоджену каву (не більше ніж на 2 - 3 секунди) і викладайте у форму рівним шаром. Нанесіть половину крему поверх печива. Повторіть ще один шар кавового печива і викладіть решту крему зверху.

5. Накрийте форму харчовою плівкою і приберіть у холодильник мінімум на 4 години (а краще на ніч). Перед подачею посипте тирамісу корицею або іншими улюбленими спеціями.

Цей десерт стане чудовим осіннім частуванням для всієї родини. 🍃 ❤️

Українські Куліанри 🇺🇦

1.1k 0 14 42

Українські Кулінари

18 Nov, 19:01

01:13

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Грибний крем - суп 🍲

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗20 г вершкового масла;
🔗1 цибулина;
🔗1 морквина;
🔗300 г печериць;
🔗Сіль, перець, сухий часник (за смаком);
🔗Гаряча вода;
🔗1 ст. л. борошна;
🔗100 мл вершків (15 - 20%);
🔗Петрушка (для подачі).

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Дрібно нарізаємо цибулю та моркву. У каструлі розтоплюємо вершкове масло. Спершу обсмажуємо цибулю до прозорості, а потім додаємо моркву.

2. Нарізаємо печериці, кладемо їх у каструлю, додаємо сіль, перець і сухий часник. Добре перемішуємо. Заливаємо овочі гарячою водою (вода повинна покрити всі інгредієнти), додаємо борошно і добре перемішуємо. Варимо на невеликому вогні 5 - 7 хвилин, щоб суп трохи загустів.

3. Вливаємо гарячі вершки, доводимо суп до кипіння, але не кип'ятимо. Знімаємо суп з вогню й за допомогою блендера перетворюємо його на однорідний крем.

4. Прикрашаємо суп дрібно нарізаною петрушкою, скибочками підсмажених печериць та кількома краплями вершків.

Українські Куліанри 🇺🇦

1.1k 0 6 38

Українські Кулінари

18 Nov, 14:01

00:37

ЧІКЕН - ШАУРМА 🌯

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Куряче філе - 600 г;
🔗Піта - 4 шт;
🔗Синя цибуля – 1/2 шт;
🔗Пекінська капуста або шпинат;
🔗Помідор.

Для соусу:
🔗Йогурт – 2 ст. л;
🔗Майонез – 2 ст. л;
🔗Гірчиця – 2 ч. л;
🔗Сік лимона – за смаком;
🔗Часник – 2 зубчики.

Маринад для курки:
🔗Сметана – 2 - 3 ст. л;
🔗Копчена паприка – 1 ч. л;
🔗Сушений часник – 1 ч. л;
🔗Суміш спецій для курки – 1 ч. л;
🔗Сіль – за смаком;
🔗Оливкова олія – 1- 2 ст. л.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Маринуємо курку: Нарізаємо куряче філе на стріпси. Додаємо сметану, копчену паприку, сушений часник, спеції для курки, сіль і оливкову олію. Добре перемішуємо і залишаємо маринуватися щонайменше на 30 хвилин.

2. Соус: Змішуємо йогурт, майонез, лимонний сік, давлений часник і гірчицю до однорідності.

3. Піту змащуємо соусом. Викладаємо шар маринованої курки, подрібнену пекінську капусту або шпинат, кільця синьої цибулі (можна змішати з кропом) і шматочки помідора.

4. Акуратно загортаємо піту в рулет. Обсмажуємо на грилі або сухій пательні з двох сторін до рум’яності.

Українські Куліанри 🇺🇦

1.1k 0 7 3 46

Українські Кулінари

18 Nov, 09:00

00:43

Млинець “Dutch Baby” 🥞

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Яйця - 2 шт;
🔗Борошно - 70 г;
🔗Молоко - 100 мл;
🔗Ванільний цукор - за смаком;
🔗Дрібка солі;
🔗Масло ГХІ - 1 ст. л;
🔗Для подачі: ягоди, фрукти, згущене молоко, мед або сироп.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Розігрійте духовку до 200°C. Помістіть форму для випікання в духовку на 5 - 7 хвилин, щоб вона добре нагрілася. Поки форма нагрівається, змішайте яйця, ванільний цукор, молоко, борошно та сіль. Використовуйте блендер або вінчик для досягнення однорідної консистенції.

2. Важливо: Якщо хочете несолодкий млинець, пропустіть цукор. У цьому випадку для начинки чудово підійде крем - сир, салат, риба або курка.

3. Вийміть гарячу форму з духовки, покладіть в неї масло ГХІ, дайте йому розтанути та рівномірно змастіть ним дно і стінки форми. Вилийте тісто у форму з розтопленим маслом.

4. Випікайте 15 – 20 хвилин, поки млинець добре підросте й стане золотистим.

Українські Куліанри 🇺🇦

1.2k 0 6 2 51

Українські Кулінари

17 Nov, 22:00

00:43

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Осінній гарбузовий пиріг 🍃 🎃

ІНГРЕДІЄНТИ (на форму діаметром 21 см):
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Борошно - 200 г;
🔗Холодне масло - 100 г;
🔗Цукрова пудра - 1 ст. л;
🔗Розпушувач - ½ ч. л;
🔗Дрібка солі;
🔗Жовток - 1 шт;
🔗Вода - 2 ст. л.

Для начинки:
🔗Запечений гарбуз (пюре) - 500 г;
🔗Біле згущене молоко - 300 г;
🔗Яйця - 3 шт;
🔗Кориця - ½ ч. л;
🔗Ваніль - за смаком;
🔗Крохмаль - 1 ч. л.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Змішайте борошно, розпушувач, цукрову пудру та дрібку солі. Додайте нарізане холодне масло і перетріть суміш до утворення крихти. Додайте жовток і воду, замісіть тісто.

2. Розкачайте тісто та викладіть його у форму, формуючи бортики висотою 4 - 5 см. Поставте основу в холодильник, поки готуєте начинку.

3. Начинка: Збийте пюре запеченого гарбуза зі згущеним молоком, яйцями, корицею, ваніллю та крохмалем до однорідності.

4. Вилийте начинку у форму з основою. Випікайте в розігрітій до 210°C духовці протягом 15 хвилин. Зменшіть температуру до 170°C і випікайте ще 40 хвилин.

5. Готовий пиріг охолодіть до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник на 4 – 5 годин або на ніч. Прикрасьте пиріг за бажанням (збитими вершками, карамеллю або горіхами).

СМАЧНОГО! 🎃

Українські Куліанри 🇺🇦

1.2k 0 13 2 57

Українські Кулінари

17 Nov, 19:01

00:40

Картопля з гарбузом та м’ясом 🥘

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Картопля - 500 г;
🔗Гарбуз - 500 г;
🔗Морква - 1 шт;
🔗М’ясо (наприклад, філе бедра) - 300 г;
🔗Спеції: паприка, куркума, сухий часник, сіль, перець - за смаком;
🔗Олія - 50 мл;
🔗Фета - за бажанням;
🔗Зелень - для подачі.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Наріжте картоплю та гарбуз кубиками, моркву - кільцями, а м’ясо - невеликими шматочками. Додайте олію та спеції за смаком. Все ретельно перемішайте.

2. Перекладіть суміш у рукав для запікання. Зав’яжіть рукав з обох боків і зробіть кілька проколів зубочисткою для виходу пари.

3. Помістіть рукав у форму для запікання та відправте в попередньо розігріту до 180°C духовку. Запікайте протягом 60 - 80 хвилин.

4. За 10 хвилин до завершення обережно розріжте верх рукава, щоб картопля підрум’янилася. За бажанням додайте фету перед подачею. Готову страву посипте свіжою зеленню.

Українські Куліанри 🇺🇦

1.1k 0 12 1 55

Українські Кулінари

17 Nov, 14:02

00:33

Суп із запечених овочів 🍅

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Помідори - 5 - 6 шт;
🔗Болгарський перець - ½ шт;
🔗Цибуля - 1 шт;
🔗Часник - 4 зубчики;
🔗Оливкова олія - 1 - 2 ст. л;
🔗Сіль, перець, паприка, цукор - за смаком;
🔗Вода або бульйон - за потребою;
🔗Вершки (20%) - 100 мл;
🔗Хліб і моцарела - для подачі.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Крупно наріжте помідори, перець, цибулю та часник. Викладіть овочі у форму для запікання. Додайте до овочів дрібку цукру, паприку, перець і 1 ч. л. солі. Збризніть оливковою олією та добре перемішайте.

2. Запікайте овочі у розігрітій до 190°C духовці протягом 35 - 40 хвилин, поки вони не стануть м'якими та злегка підрум'яняться.

3. Запечені овочі разом із соком, що виділився під час запікання, подрібніть у блендері до однорідної консистенції. Додайте вершки та трохи води або бульйону, якщо суп здається занадто густим. Регулюйте консистенцію за своїм бажанням.

4. Прогрійте суп на плиті, але не доводьте до кипіння.

❗️ Подайте суп із сирним сендвічем: підсмажте хліб із скибочками моцарели на сковороді до утворення хрусткої скоринки.

Українські Куліанри 🇺🇦

1.1k 0 4 57

Українські Кулінари

17 Nov, 09:01

00:17

Смачна та проста ідея для сніданку 🥙

ІНГРЕДІЄНТИ:
🔗🔗🔗🔗🔗
🔗Яйця - 2 - 3 шт;
🔗Круглий лаваш - 1 шт;
🔗Натертий сир - 50 - 100 г;
🔗Ковбаса, помідори або інші інгредієнти за бажанням;
🔗Сіль, перець, спеції - за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ:
🔗🔗🔗🔗🔗
1. Збийте яйця, додайте сіль, перець та спеції за смаком. Налийте яєчну суміш на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії. Зверху покладіть круглий лаваш і трохи притисніть його, щоб він увібрав яйця.

2. Переверніть лаваш із яйцем і обсмажте ще з іншого боку до легкого зарум’янення. На одну половину лаваша викладіть натертий сир, ковбасу, помідори або інші обрані інгредієнти.

3. Складіть лаваш навпіл, накривши начинку. Готуйте ще кілька хвилин, поки сир не розплавиться.

4. Подавайте з овочевим салатом або улюбленими соусами.

Українські Куліанри 🇺🇦

1.2k 0 11 1 56

Продам канал с доходом 138090

TGStat Bot

SearcheeBot

Українські Кулінари

Channel's geo and language

Category

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

Українські Кулінари

6 170

Popular in the channel

Site language

Продам канал с доходом 138090

TGStat Bot

SearcheeBot

Українські Кулінари

Channel's geo and language

Category

6 170

Popular in the channel